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商品訊息功能: 該怎麼做才能輕鬆降血壓持續減少攝取鹽分的訣竅有益血壓健康的食材能預防高血壓發生的飲食全方位解決血壓的困擾
商品訊息描述: 高血壓如果不加以控制，將會導致各種疾病產生，嚴重的話，還會威脅到生命。本書從最基本的血壓知識開始介紹，並分享精心設計、有益血壓健康的食譜，再告訴您哪些運動可以幫助降血壓，哪些生活習慣有助於避開罹患高血壓的風險。內容鉅細靡遺，是注重養生者與高血壓患者的保健指南。
關於高血壓，您知道多少？又是抱持著什麼樣的心態呢？
◎我健康得很，怎麼可能有高血壓？
◎既然我的高血壓找不出原因，那就先擱著不管。
◎我現在的血壓很正常，以後也不會有什麼大問題。
◎我不想乖乖吃降血壓藥，否則會變成終生藥罐子。
◎我的家人也有高血壓，對方的藥可以分給我吃，沒有關係。
◎為了降血壓，我要拚命做運動才行。
◎醫生說我有高血壓，我還能飲酒、喝咖啡嗎？
※本書目錄
前言2
第1章 高血壓的基礎知識??? 9
什麼是血壓
血管每分每秒都負荷著血液的壓力10
什麼是高血壓12
血壓會不停變動14
決定血壓的5項因素16
讓血壓上升下降的原因
「心博出量」與「末梢血管阻力」18
有些物質會造成血壓變化20
動脈硬化? 惡性循環的機制24
從高血壓惡化成動脈硬化
之後的發展如何26
高血壓是沉默的殺手30
高血壓大部分的成因都是謎34
高血壓與遺傳、生活環境休戚相關36
隱藏性高血壓也須注意40
養成量血壓的習慣44
容易罹患高血壓的人1
容易累積壓力的人48
容易罹患高血壓的人2
過胖、有「代謝症候群」的人50
容易罹患高血壓的人3
更年期的女性、孕婦52
容易罹患高血壓的人4
其他類型、糖尿病患、銀髮族54
預防高血壓的3大關鍵56
專欄1 「降低血壓」的10個習慣58
第2章 預防高血壓1? 飲食
減少飲食中攝取的鹽分1? 鹽分攝取量的目標值60
減少飲食中攝取的鹽分2?
瞭解自己日常的鹽分攝取量62
減少飲食中攝取的鹽分3? 瞭解食物本身所含的鹽分64
注意飲食中的熱量66
用餐的量、時間、次數都須注意68
三餐以外的嗜好? 酒＆甜食70
外食、外帶餐點時的重點74
烹調、飲食中的減鹽重點78
持續減少鹽分攝取的訣竅1 「一鼓作氣法」82
持續減少鹽分攝取的訣竅2 只將一道菜做調味，其餘保持原味84
應注意的營養成分成分1 鉀86
應注意的營養成分成分2? 鈣＆鎂88
應注意的營養成分成分3 其他90
值得關注的食材1
醋（醋酸、檸檬酸、胺基酸）92
值得關注的食材2
牛乳（酪蛋白、鈣）93
值得關注的食材3
乳製品（乳酸菌、多醣）94
值得關注的食材4
茶（兒茶素、GABA）95
值得關注的食材5
芝麻（芝麻木酚素）96
值得關注的食材6
堅果類（油酸、鉀）97
值得關注的食材7
根莖類（鉀）98
值得關注的食材8
豆類（鉀、食物纖維）99
值得關注的食材9
菇類（食物纖維、維生素B群）100
值得關注的食材10
番茄（β胡蘿蔔素、茄紅素）101
值得關注的食材11
洋蔥（硫化合物、槲皮黃酮）102
值得關注的食材12
大蒜（蒜素）103
值得關注的食材13
南瓜（鉀、維生素E）104
值得關注的食材14
酪梨（油酸、鉀）105
值得關注的食材15
香蕉（鉀、鎂）106
值得關注的食材16
蘋果（果膠、鉀）107
值得關注的食材17
納豆（鉀、納豆激脢）108
值得關注的食材18
海藻類（褐藻酸、鉀）109
值得關注的食材19
魷魚、章魚、蝦子（牛磺酸）110
值得關注的食材20
魚（EPA、DHA）111
黑糖黃豆粉牛奶112
黑芝麻豆漿可可亞腳臭113
抹茶牛奶114
奇異果香蕉優格奶昔115
香蕉黑糖沙瓦116
蘋果汁117
芒果優酪乳飲料118
番茄黑醋汁119
苦瓜優酪乳奶昔120
酪梨思慕昔（冰沙）121
山藥薄片與芝麻、紫蘇、洋蔥片122
杏鮑菇生魚片? 洋蔥片123
蘿蔔柑橘沙拉124
醋醃清爽番茄小黃瓜125
萵苣香蒜辣椒義大利麵126
南瓜蘋果沙拉127
馬鈴薯燉番茄128
蓮藕炒牛蒡129
綜合辛香料調味冷豆腐130
罐頭豆類拌乳酪沙拉131
菠菜豆腐煎蛋132
白肉魚蒸海藻133
蕪菁佐蝦子炒香菜134
烏賊卷135
黏漿鮪魚136
蒸雞肉搭爽口紫蘇醬137
豆子咖哩138
南瓜咖哩139
馬鈴薯辣炒碗豆140
番茄湯141
讓信手拈來的食材輕鬆變成美食的食譜142
專欄2 對食鹽的感受性144
?
第3章 預防高血壓2? 運動????
運動的效用146
適合與不適合高血壓病患的運動：有氧運動與無氧運動148
有氧運動該做到哪個程度12
運動時不要太勉強154
步行1步行的基礎知識156
步行2步行時的注意事項158
其他有氧運動160
專欄3 如何挑選步鞋162
?
第4章 預防高血壓3? 其他生活習慣
戒菸164
經常補充水分166
午睡168
深呼吸降血壓170
森林浴與日光浴172
注意排便的順暢174
冬天照顧血壓的重點在頸部176
活用芳香療法178
利用色彩的刺激穩定血壓180
挑戰自律訓練法182
學習腹式呼吸186
覺得自己太胖，就改為側睡188
充足的睡眠190
巧妙地正確運用特定保健食品192
如何泡澡194
搖手晃腳198
利用做家事一石「三」鳥200
音樂的效用202
穴道按摩降血壓204
【作者介紹】渡邊尚彥
1952年出生，東京女子醫科大學東醫療中心內科醫師，早稻田大學客座教授。1995年赴美擔任明尼蘇達大學時間生物學研究所客座教授。目前與該研究所的Franz Halberg教授進行共同研究。渡邊醫師在自己身上裝設連續攜帶型血壓計，24小時、365天不間斷地連續觀測22年，持續打破連續血壓測量的世界記錄。著作有《降低血壓∕丟掉藥物把血壓治好》等。
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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